Unsere Weingärten:

Die Rebflächen vom Rebenhof betragen etwa 10,5 Hektar, davon 4 ha in steilsten, besten Lagen.

Nußberg: nach Süden und Südwesten gewandte Mittel- und Oberhänge mit Neigungen bis zu 32%

Kalkreiche, auf blaugrauem Schliermergel liegende Böden herrschen vor, im oberen Bereich mit einem stärkeren Anteil von Silikaten und Sand, im unteren Bereich dominiert Schlier

Witscheiner Herrenberg: windoffen, seichtgründige Böden, im Untergrund Schlier und kalkhaltiger Tonschiefer

Sortenspiegel: 95% Weißweine, gesamtes steirisches Sortiment und 5% Rotwein.

Weinausbau: Klassisch steirisch, großes Holzfass und international.

Weinvermarktung: 10% ab Hof, 10% Gastronomie und 80% Fachhandel.

Auszeichnungen: Gault Millau, Falstaff, Wine Spectator, ....

In einer sehr freundschaftlichen und guten Zusammenarbeit ( seit 1993 ) mit zweien der besten Winzer , nämlich Erich (li.) und Walter POLZ ist nicht nur eine dauerhafte Freundschaft entstanden, sondern auch Spitzenweine.

Weingut Erich und Walter POLZ >>

Unsere Rebsorten:

Welschriesling : Auf Anregung von Erzherzog Johann entstanden im vorigen Jahrhundert einige Standartwerke über den Weinbau in der Steiermark. Im ältesten steirischen Weinbuch von F.X. Rath aus dem Jahre 1824, kommt der Welschriesling noch nicht vor. Erst im Jahre 1841 erwähnten F. Trummer und F.X. Hlubek diese Sorte. Früher im Volksmund auch "Riesler" genannt, erbringt er in der Steiermark angenehm frische, unkomplizierte, rasch zu trinkende Weine. Die Reife ist spät, tiefgründige, warme nährstoffreiche, nicht zu trockene Böden werden benötigt.

Gelber Muskateller: Eine sehr alte Sorte, um 1400 in Dürnstein in der Wachau urkundlich erwähnt. Das wichtigste Anbaugebiet ist heute die Südsteiermark. Dem sind wir nachgekommen und haben neue Stöcke am Witscheiner Herrenberg ausgepflanzt. Es entstehen sehr fruchtige Weine mit der deutlich traubigen Note, die über erstaunliches lagerungspotential verfügen. Reife mittelspät, tiefgründige, sandige und nicht zu trockene Böden bevorzugt.

Chardonnay, bei uns in der Steiermark als Morillon (nach der Ortschaft Morion in der Champagne benannt) bezeichnet, reift mittelspät bis spät, gute karge, steinige und wasserdurchlässige Böden mit Kalkanteil werden bevorzugt.

Der Sauvignon blanc ist in der Steiermark am weitesten verbreitet, reift spät und bevorzugt fruchtbare, nicht zu trockene und kalkarme Böden.

Der Zweigelt, benannt nach dem Züchter Prof. Dr. Fritz Zweigelt, ist eine Kreuzung von St. Laurent und Blaufränkisch aus dem Jahre 1922, reift mittelfrüh und hat keine besonderen Bodenansprüche. Unser Zweigelt ist reinsortig, aber auch als Cuvee (mit Pinot noir im Herrenberg rot) zu haben.

Pinot noir: In Österreich durch geringen Gerbstoffanteil milder im Geschmack, weich und fruchtig. Reift mittelfrüh bis spät, stellt sehr hohe Ansprüche an Klima, Lage und Boden.

Weissburgunder: eine Mutation des Pinot noir, hoher Ansprüche an Boden und Lage, tiefgründige und nährstoffreiche Böden sowie ausreichend Feuchtigkeit notwendig, reift mittelspät, früher auch "Klevner" genannt